NUTRITION
Les trois nutriments de base, (les glucides, les lipides, et les protéines) participent chacun à leur manière au fonctionnement de notre organisme (croissance, entretien, énergie...), seul ou en union avec les autres.
Tous sont indispensables, mais une bonne répartition dans notre organisme est essentielle.
NUTRITION
- LES GLUCIDES
- LES LIPIDES
- LES PROTEINES
- LES VITAMINES
- LES SELS MINERAUX ET OLIGO-ELEMENTS.
- LES FIBRES ALIMENTAIRES
- L'EAU
LA CLASSIFICATION DES ALIMENTS
L'équilibre se fait à 3 niveaux:
- Les quantités de calories
- La qualité ...