LES FIBRES ALIMENTAIRES
Les fibres alimentaires sont des résidus (longues molécules linéaires ou ramifiées) d'aliments
végétaux que les enzymes de notre système digestif ne peuvent pas décomposer et qui ne sont pas absorbés par le gros intestin.
Les fibres, régularisent l'absorption des glucides et des lipides.
Après un repas riche en fibres, votre faim se manifestera toujours moins vite. Ce sont d'ailleurs d'excellents coupe-faim, car elles s'imbibent d'eau dans l'estomac, ce qui provoque une impression de satiété.
On distingue deux sortes de ...